Lo specialista in scienze dell’alimentazione è un MEDICO che si occupa in modo esclusivo della nutrizione e dei suoi problemi.
E’ la branca specialistica contemporaneamente più antica e moderna della medicina , da Ippocrate alle genomica del futuro presente e prossimo.
E’ trasversale a tutta la medicina, non esiste specialità in cui non ricorra il problema dell’alimentazione o della nutrizione.
E’ il pane quotidiano di tutti noi e del nostro benessere.