Purtroppo determinate gravi patologie (acute o croniche) richiedono per una guarigione più rapida e con poche complicazioni o per la sopravvivenza stessa del paziente, l’utilizzo della nutrizione artificiale (infusione di nutrizione attraverso lava enterale con sondino o per via parenterale).
La dieta nell’ anziano riveste un ruolo fondamentale per il mantenimento di un buono stato di salute e per preservare l’autonomia e rallentare il naturale decadimento cognitivo dell’età avanzata.